Quiche de Frango

1. Massa Folhada – 230gr (1 Rolo)
2. Ovos – 4
3. Natas – 200ml
4. Frango – 300gr (+/- 2 Peitos)
5. Cebola – 1
6. Cogumelos – 100gr (Uma mão cheia)
7. Alho – 2 Dentes
8. Queijo Mozarella – 100gr
9. Queijo Parmesão – Uma mão cheia
10. Azeite – Um fio
11. Oregãos – A gosto
12. Pimenta – A gosto
13. Sal – A gosto

1. Se o frango não estiver ainda cozinhado, então começa por cozinhar o frango numa frigideira com um fio de azeite e bem temperados, depois corta aos pedaços.
2. Numa frigideira põe um fio de azeite e põe a cebola picada e o alho picado até ficar bem alourado, depois adiciona os cogumelos.
3. Agora pré-aquece o forno a uns 200ºC (ou o que a embalagem de massa folhada recomenda).
4. Bate as natas com os ovos, tempera com sal e pimenta.
5. Forra uma tarteira com a massa folhada, pica o fundo umas quantas vezes com um garfo, depois espalha os pedaços de frango e a mistura de cebola e cogumelos.
6. Agora deita a mistura de natas e ovos por cima de tudo e espalha os queijos mozarella e parmesão por cima e deita uma pitada de oregãos secos por cima e leva ao forno.
7. Deve demorar uns 40 minutos no forno, retira quando estiver bem cozido e gratinado por cima.
8. Podes comer sozinho ou com uma bela salada de tomate.