Mini-pãezinhos de salsichas

1. 1kg de farinha
2. 1/2 litro de leite morno
3. 1 ovchávena de cha de azeite
4. 1 pitada de sal
5. 1 envelope de fermento (fermipan) ou 50g de fermento padeiro
6. 3 latas de salsichas
7. ovo batido p/ pincelar

1. Numa bacia colocar a farinha e o fermento se for o fermipan. Se for o fermento padeiro bater no liquidificador juntamente com os outros ingredientes.
2. Bater os restantes ingredientes no liquidificador.
3. Juntar o liquido do liquidificador e amassar até a farinha desprender da bacia. Transferir a massa para uma superficie lisa e sovar bem. Fazer uma bola e deixar repousar por cerca de 1 hora.
4. Abrir a massa com a expessura de 2 mm. Cortar com pequena forma redonda . Colocar rodelas de salsicha no meio. Enrolar. Apertar bem as emendas. Pincelar com ovo batido e deixar repousar mais 25 minutos. Levar a assar em forno pré-aquecido.
5. Pode variar os recheios, colocar rodelas de chouriço, fiambre, queijo e fiambre, ketchup e salsicha etc.