Pãezinhos de Queijo

1. 1kg polvilho azedo
2. 250ml agua
3. 250 ml óleo
4. 4 ovos
5. 1colher sobremesa sal
6. 400g queijo minas meia cura
7. leite o necessário p/ massa ficar homogénea

1. Coloque o polvilho numa vasilha.
2. Numa panela coloque o óleo, a agua e o sal e deixe ferver, depois despeje sobre o polvilho para escaldar.
3. Amasse, acrescente os ovos, o leite frio e vá sovando até virar massa homogénea.
4. Acrescente o queijo e misture sem sovar.
5. Unte as mãos e enrole bolinhas e leve ao forno quente.