Mini-Quiches

1. 1 chávena de chá de farinha de trigo
2. 3 colheres sopa de manteiga
3. 1 gema
4. 1 pitada de sal
5. agua o suficiente (não precisei usar)

1. 150 g de presunto
2. 1 colher sopa de queijo ralado
3. 2 ovos
4. 100g de creme de leite
5. sal e pimenta a gosto
6. manteiga para untar as formas

1. Misture a farinha com a manteiga e amasse juntando a gema, o sal e agua se precisar.
2. Forme uma bola e deixe descansar no frigorífico.

1. Pique o presunto e misture o queijo ralado.
2. Bata os ovos com o creme de leite, misture com o presunto, tempere a gosto e reserve.
3. Abra a massa com o rolo e forre pequenas formas untadas com manteiga (não abri com o rolo, coloquei uma pequena bola na forma e estiquei com os dedos, achei mais fácil)
4. Recheie com o creme reservado e leve ao forno pré-aquecido, durante 10 a 15 minutos.