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Culinária com Farinha de Trigo Integral

Culinária com Farinha de Trigo Integral
Livro Gratis Culinária com farinha de trigo integral por Sidney Federman
Apresentaremos ao leitor receitas comuns de pães, bolachas, bolos, tortas, pizza, panquecas, massas em geral, feitas com a farinha de trigo integral em substituição a farinha de trigo refinada, usando como fonte de gordura, óleo poli-não-saturado. (óleo de girassol, canola, linhaça, gergelim, milho, soja). Estas receitas podem ser aproveitadas para uso doméstico, bem como poderão servir de modelo para as indústrias de alimentos.
AutorSidney Federman
SiteNão Informado
FormatoLivro Grátis em PDF com 2.08 MB
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