Casadinhos de Maracujá e de Limão

Massa:

200 gr de manteiga sem sal
3/4 chavena (chá) de açúcar refinado
2 ovos batidos
1 colher (café) de essência de baunilha
6 colheres (sopa) de amido de milho
1 pitada de sal
3 chavenas (chá) de farinha de trigo

Recheio de Maracujá/Limão:

1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
1/3 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de sumo de maracujá ou limão (de garrafa) ou bata no liquidificador ou misture a polpa de 2 maracujás e coe (sem água)
1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido no sumo

Massa:

Misture a manteiga com o açúcar, junte a baunilha, os ovos ligeiramente batidos, o sal, o amido de milho e farinha de trigo até obter uma massa bem macia e lisa. (não precisa sovar). Abra com rolo e recorte com cortadores de biscoito. Usei um redondinho (2 cm diâmetro) e um quadradinho (2 cm lado).
Asse em forno médio até dourar levemente, não precisa untar a assadeira. Deixe arrefecer e retire das assadeiras.

Recheio de Maracujá:

Misture todos os ingredientes e leve ao lume médio/baixo numa panela até engrossar.
Espere que arrefeça para rechear.
Irá sobrar um pouco do recheio se fizer os dois sabores de recheio.