Empadão de Carne Picada

Ingredientes:

100 gr de queijo cremoso (meia embalagem)

3/4 kg de carne picada

1 cebola grande

1 dente de alho

2 ovos cozidos

Leite

1 pacote de puré de batata

Sal e pimenta

Azeite

Queijo ralado

Modo de preparo:

A primeira coisa que deverá fazer para preparar o seu empadão de carne é picar o alho e a cebola e refugá-los até fritarem.

De seguida, deverá acrescentar a carne picada e continuar a refugar até dourar. Escolha a carne que preferir: carne de bovino, carne de porco, vitela, mista…

Acrescente uma xícara de caldo ou água e deixe ferver durante 15 minutos em lume baixo e tapado, coloque sal e pimenta e tape.

Por outro lado, deverá preparar o puré de batata como sempre o faz; pode optar pelo de pacote, que será mais rápido, ou fazê-lo você mesmo moendo as batatas cozidas.

Acrescente à farinha do puré, queijo cremoso (tipo Philadelphia) e misture bem até conseguir uma mistura homogênea.

Numa tigela apropriada para o forno, coloque a carne picada que tinha feito junto com os ovos cozidos cortados aos pedaços pequenos ou picados.

De seguida, deverá cobrir a carne com o puré e, por último, pulverizar com queijo ralado.

Gratine o empadão de carne no forno pré aquecido durante 5-10 minutos.