Recheados surpresa de frango

Ingredientes:

3 coxas de frango (completas) desossadas

6 fatias de fiambre

6 fatias de queijo (ou mozarella ralado)

12 fatias de bacon

pimenta (moída na hora) q.b.

alho em pó q.b.

Modo de preparo:

Retirar a pele das coxas, parti-las ao meio (coxa e sobrecoxa), retirar os ossos e espalmar a carne, de modo a obter bifes (pode optar por fazer com peito de frango).

Dispor uma fatia de fiambre e uma de queijo em cada bife e enrolar cada um, sobre si.

Enrolar duas fatias de bacon em cada rolo, cruzando-as. Atar com fio de cozinha.

Colocar os “presentinhos” num tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos. Ir virando e regando, com o próprio molho (2 a 3 vezes).

Servir de imediato.